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高雄市政府農業局與高雄翰品酒店深化合作，啟動第二階段型農跨界計畫。雙方不僅將飯店一樓伴手禮店門面重新設計，打造「高雄嚴選」選品空間，更將高大鮮乳、陳稼莊桑椹等在地優質農產導入飯店餐飲供應鏈。配合近期演唱會帶動的住房熱潮，飯店推出限定農產體驗專案，讓旅客能從餐桌到伴手禮，深度感受高雄在地風土，成功建立起旅宿業與在地農業互利共榮的合作模式。
此次合作的亮點，在於從首波的體驗推廣，進一步輔導型農產品由零售走進餐飲供應鏈。高大鮮乳以玻璃瓶裝每週三、四於翰品早餐廳供應，牧質調鮮乳則成為品日料餐廳人氣甜品「嶺崗豆腐」的重要靈魂；陳稼莊的鹹桑椹長期運用於港都茶樓烤鴨料理、經典桑椹汁亦進入飲品菜單，並持續開發早餐新菜色；鴻興製酒的梅子酒則於特殊節慶由餐廳販售，並納入餐飲部宴席推薦酒品。
零售端方面，陳稼莊的果醋、吸凍飲與蜂巢氏的蜂蜜檸檬水、荔枝鮮果飲已於TOGO伴手禮店常態上架，讓高雄農產從專業廚房應用到商品銷售，完整展現多元商機。值得一提的是，配合 11 月國際級演唱會在高雄登場帶動的住房熱潮，高雄翰品酒店特別結合住房專案推出「高雄，也是紫色的」限定農產體驗。活動期間參與專案的旅客，入住即可品嚐陳稼莊桑椹吸凍飲，並透過房內的產地故事卡深入認識在地風土；持卡至 1F TOGO 商店還可享有消費折抵，順暢將客房體驗延伸為伴手禮選購，讓遠道而來的旅客退房時也能將高雄的好味道輕鬆打包帶回家。
高雄市政府農業局局長姚志旺指出，產品上架只是第一步，星級飯店每個月持續回頭下單採購，才是驗證型農在生產管理與精緻加工上具備市場競爭力的關鍵指標。市府團隊將持續輔導型農走向精品化與商業化，讓在地優質農產成為高端旅宿與企業採購的首選品牌。
翰品酒店高雄總經理林俊宇表示，全新的門面設計巧妙結合了蒸籠與農產元素——蒸籠代表翰品、農產代表高雄，讓路過的旅人與民眾一眼就能讀出「這裡是翰品」與「這裡買得到高雄」！透過將型農食材導入專業廚房、客房與伴手禮體系，飯店成功以在地特色深化住客的感官記憶。這項合作不僅有效降低飯店的採購摸索成本與供應鏈風險，更為旅宿業者、在地農民與消費大眾打造互利多贏的產業合作典範。
農業局表示，未來將持續與翰品酒店結合演唱會、節慶及高鐵聯票住房等檔期，推出更多型農特色商品推廣方案，讓旅客從品嚐、認識、選購到回購，持續支持高雄農業。市府也將汲取本次與翰品酒店合作的成功經驗，將此套成熟的對接機制推廣至更多高端旅宿與企業通路，讓高雄型農走進更廣大的消費市場，共同開創農業、觀光與企業跨界共榮的永續商機。
(圖／高雄市政府農業局提供)
