記者呂蘋恩 / 高雄報導
為強化南部技職教育體系的整合與合作，國立高雄餐旅大學陳國泰代理校長指示梁榮達教務長與烘焙管理系徐永鑫主任、中餐廚藝系趙憶蒙主任、航空暨運輸服務管理系王穎駿主任、休閒暨遊憩管理系蔡欣佑主任及應用日語系、餐飲管理系專業教師共同合作，於1月19日至1月23日間，拜會樹德家商、中山工商、三民家商等多所高雄地區技術型高中，就升學制度、實習合作與區域產業發展進行深度交流，說明技高學生銜接大學端的多元升學制度，如日間部與進修部雙軌學制、輔修與雙主系設計，以及學生在校期間的學習輔導與生活支持機制，期望與夥伴學院們建立更緊密且具制度性的技職人才培育夥伴關係。
▲高餐大拜會中山工商團隊交流技職教育銜接與合作。（圖／高雄餐旅大學提供）
高餐大陳國泰代理校長指出，高雄地區觀光、餐飲與服務產業基礎深厚，與餐旅教育體系長期形成良性互動。學校透過校內實作課程、國內外產業實習與企業合作模式，提供學生穩定且多元的實習與就業機會，協助學生逐步累積專業能力，並順利銜接畢業後的職涯發展。例如觀光學院的旅運管理系，近年積極與國內多間上市櫃或大型旅行社合作，不僅旅行社業者提供在校企業獎學金，派出經驗豐富的經理人到校分享實戰經驗，更提出多元實習崗位讓學生選擇，讓學生們贊不絕口。中山工商校長李昱平、三民家商校長王雪娥，以及樹德家商校長陳清美親自與會在各場會議中，彼此都強調高雄技職教育向來重視實務導向與在地連結，高餐大在餐旅專業、制度設計與產學合作上的完整性，正好與高中端課程訓練形成互補，希望與高餐大共同配合教育部向下扎根計畫，在招生宣導、課程交流及實習合作上持續深化，讓技藝優秀的同學入學，甚至是開設專班的方式進行合作，將有助於提升學生對技職升學與就業發展的信心。
▲高餐大拜會三民家商團隊交流技職教育銜接與合作。（圖／高雄餐旅大學提供）
高餐大陳代理校長強調，高餐大與各技高夥伴都是共同培育專業人才的重要夥伴。除已完成的高雄地區拜會外，高餐大亦將於1月29日前往台南地區，與家齊高中、台南高商等夥伴學校進行交流。台南地區在餐飲文化、觀光資源與服務產業發展上具備深厚特色，高餐大期望透過南區技高系統性拜會與合作，逐步建構更完整的技職升學與就業支持網絡，共同培育兼具專業實力與國際視野的觀光餐旅人才。
