記者 葉子璇/中壢報導、圖片提供/桃園市政府、沈昱嘉
歷經月餘的專家密探嚴選「桃園客家星級美食推薦」名單公布會今（9）日上午在中原文創園區14倉熱鬧登場，由桃園市長張善政、金鐘獎主持人陳明珠及美食專家代表費奇共同揭曉一星至六星推薦名單；六星推薦最高榮譽店家由八方園百年三合院景觀客家餐廳拔得頭籌，以及各地「桃園客家味」特色店家數十家，將成為年度最受矚目的客家美食界的亮點。
桃園市政府客家事務局首度以「星級美食推薦」為主軸，結合名人影響力與話題性，展現桃園客家美食的多元樣貌。活動邀請藝人、料理達人與美食部落客等計15位名人組成推薦團隊，以「秘密客」身分各自走訪在地店家，品嘗店內人氣料理，並推薦最鍾意的5道店家美食，經彙整共有46家美食店家脫穎而出，成為今年度的星級推薦名單。
今年榮獲六星推薦最高榮譽的店家為「八方園百年三合院景觀客家餐廳」，以「黑金菜脯全雞」、「竹筒蝦盅」、「客家封菜」、「梅干扣肉」與極具創意的「八方悶鴨」等招牌菜征服名人味蕾，展現傳統與創新兼容的客家風味。其次榮獲五星推薦的店家為「柚子花花青春客家菜」、「大楊梅鵝莊」、「大江屋客家美食館」；榮獲四星推薦店家為「老地方客家菜」；榮獲三星推薦店家為「溪友緣風味料理餐廳」；榮獲二星推薦店家「糧園茶藝客家小館」、「亨味食堂」、「新百王餐廳」、「林家古厝休閒農場」、「首烏客家海鮮餐廳」、「善園客家小館」、「新屋建業鵝肉美食館」；還有榮獲一星推薦店家計33家。這些星級美食店家各自以真材實料與獨門風味受到名人青睞，同時也深受在地饕客的喜愛。
美食專家費奇表示，客家菜以四炆四炒聞名，此次嚴選名單不乏四炆名菜都是靠小火燉出底蘊滋味如客家鵝鴨雞都是，另有縮短食物里程的溯源食材可圈可點；四炒中的客家小炒也是今年的熱門名菜。活動現場推出「星級料理試吃體驗」與「客家音樂表演」，多家星級店家準備自家拿手料理供民眾品嘗，現場香氣撲鼻，令人食指大動。
舞台區則邀請客家歌手林沛蕎與「2025桃園客家音樂比賽」最新出爐的獲獎歌手接力演出，吸引大批民眾參與。本次活動詳情請至「桃園客家美食餐廳網」查詢，歡迎大家依推薦名單來桃園遊客庄、嚐客味。
