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首頁 地方社會 高屏

高粱也能玩出時尚味!金酒盃推動產學合作助青年圓夢

2025-05-20
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記者陳立驌/高雄報導

全台最具指標性的學生調酒賽事「金酒盃學生組全國調酒大賽」由金門酒廠主辦的,今年正式邁入第三屆,不僅參賽規模再創新高,更首度導入「經典調酒Twist」創新賽制,成為調酒教育與創意展現的重要平台。

本屆賽事吸引來自全台共43所學校報名參加,涵蓋24所大專院校與19所高中職,總計310組學生同場競技,從2022年創辦以來,已累積近千組選手參與,堪稱台灣學生調酒領域的年度盛事。

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▲金門酒廠董事長吳昆璋蒞臨致詞。(圖/記者陳立驌攝)

今年最大亮點之一,是首次將「經典調酒改編挑戰」(Twist on Classics)納入比賽內容,參賽學生需以高粱酒作為基底,重新詮釋如 Mojito、Martini、Margarita 等國際經典酒款。這項賽制考驗選手的創意思維與調酒技術,也為中式白酒注入嶄新風貌,讓金門高粱在新世代中展現多元魅力。

開幕當天更邀請四位國際級花式調酒冠軍同台演出,為賽事揭開高潮序幕。包括2015年WCC世界盃冠軍陳鈺承、2017年WCC冠軍陳俊燊、2019與2024年亞太盃冠軍郭仲維,以及2017年亞太盃冠軍李廷諺,四位冠軍罕見聚首、接力展演,以華麗的技藝震撼全場,不僅展現台灣在花式調酒的國際水準,也為學生選手注入強大靈感。

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▲中華民國國際調酒協會理事長郭朝坤期許學生們勇於發揮。(圖/記者陳立驌攝)

為強化產學銜接,金酒公司今年延續前兩屆成功經驗,持續推動「冠軍直通產學合作」機制,讓表現優異的學生能夠直接進入知名酒吧實習或進行客座交流,從比賽舞台銜接至職場第一線,累積實戰經驗,為未來餐飲職涯奠定基礎。

金門酒廠董事長吳昆璋表示,金酒公司持續致力於推廣中式白酒文化與理性飲酒觀念,透過金酒盃不僅讓高粱酒成為青年創作的語言,也肩負起培育餐飲人才的責任。「我們希望,金酒盃能成為年輕人夢想啟航的起點,讓世界看見金門高粱的創新與潛力。」

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▲評審老師為參賽作品評分。(圖/記者陳立驌攝)

透過金酒盃,金門酒廠積極串連教育、文化與產業三大面向,實踐企業社會責任的同時,也為中式白酒注入更多可能性。學生們以創意翻轉傳統印象,讓這瓶來自金門的白酒,化身創新與時尚的載體,為台灣調酒界寫下嶄新篇章。

※【新頭條-Thehubnews】提醒您:未滿18歲請勿飲酒  開(騎)車不喝酒 喝酒不開(騎)車!※

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