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首頁 地方社會 宜花東

在地食材呈現宜蘭果香 「青菓邸舍甜品坊」奪世界柑橘類果醬賽4面銅牌

2025-04-14
發布在 宜花東
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記者蘇凱中/宜蘭報導

宜蘭冬山果醬品牌「青菓邸舍甜品坊(Cingguo Dessert)」,參加「2025世界柑橘類果醬大賽(The Dalemain World Marmalade Awards)」,獲多項獎項肯定,其中「柑橘素馨紅果醬」榮獲茶類組銅牌、「金棗橙綠果醬」更橫掃全類組、茶類組與適合佐料類組3項銅牌。

青菓邸舍甜品坊自創立以來,堅持天然、健康、在地理念,秉持「每一口美味,都是對台灣這片土地的驕傲與喜悅」,除了在果醬研發上屢獲國際肯定,也致力推廣宜蘭農產與在地果物的文化價值。楊雁晴表示:「一瓶果醬不只是味覺的享受,更承載著產地、職人,以及土地的溫度與故事」,在宜蘭冬山設有實體甜品坊,提供果醬販售,也透過DIY課程邀請更多人親手體驗果醬製作,並推出宜蘭果醬地圖禮盒,讓更多人認識宜蘭的果物。

獲獎的「柑橘素馨紅果醬」,選用冬山素馨紅茶,這款小葉種紅茶具備花果香與溫潤口感,成功為果醬帶來深度與驚喜的餘韻,再次擄獲國際評審味蕾。而另一款得獎作品「金棗橙綠果醬」,選用宜蘭最具代表性的金棗與金桔,佐以柳橙與冬山「正福茶園」的凍頂黃烏龍,歷經超過10道工法、8小時的製程,精準掌握火候與比例,只為呈現一瓶保留金棗的清爽,香氣層次豐富、無苦澀、果香與茶香完美交織的作品。

代理縣長林茂盛表示,青菓邸舍不僅展現宜蘭農業的深度與美味,更成功地將台灣味推上世界舞台,展現宜蘭農業與青創產業的實力,青菓邸舍的成功正是宜蘭青年返鄉創業、在地深耕的最佳典範,未來本府也將持續推動農產加值與青年創新,讓更多「宜蘭味」走出國際,開花結果。

「世界柑橘類果醬大賽」自2005年起,於盛產柑橘的英國彭里斯舉辦,不僅以口感、香氣為評比標準,果醬製作食材及果醬佐餐的多元性也是重要考量,英國威爾斯親王查爾斯王子也曾於該比賽中品嚐世界最好的柑橘醬,這個比賽猶如「果醬界的奧斯卡」,是果醬界最高殿堂,據英國官方宣布,今年收到相較以往更多參賽作品,來自30多個國家約3000多罐作品,包括台灣、伊朗、希臘、夏威夷、香港、美國和日本等。

有關果醬產品訂購,可至「青菓邸舍甜品坊」粉絲專頁或搜尋官方Line:@415eafqe洽詢。

標籤: DalemainDessert)」,參加「2025世界柑橘類果醬大賽The記者蘇凱中/宜蘭報導 宜蘭冬山果醬品牌「青菓邸舍甜品坊(Cingguo
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