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首頁 旅遊美食

泰山x馬祖酒廠 推出全新嶼藏系列 12年、18年陳年高粱 匠心之作驚豔烈酒世界

2024-12-20
發布在 旅遊美食
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記者余政哲 / 綜合報導

烈酒市場迎來重大新作,泰山企業攜手馬祖酒廠推出全新「嶼藏」陳年高粱系列,首波推出「嶼藏12年」與「嶼藏18年」兩款重磅新品。馬祖酒廠憑藉68年來的匠心技藝與深厚釀酒文化,獲得許多烈酒愛好者「品質好,產量少」的好評,繼三大主力產品:馬祖10年、15年陳高及東湧陳高後,再將傳統高粱酒進一步升華,把「島嶼清香、天選酒藏」得天獨厚的馬祖高粱特色,打造成令人翹首以盼的珍貴佳釀。

blank▲馬祖陳高嶼藏18(圖/泰山企業提供)

「嶼藏」陳高系列不僅在酒體上堪稱頂尖,以當地人文建築為設計泉源的全新瓶型更是如藝術品般的優雅,在馬祖高粱的陳年經典瓷瓶注入了閩東建築的屋簷特色。「嶼藏12年」以圓潤飽滿的瓶型象徵其雅緻柔和的酒體,鮮紅色的瓶器顏色引人注目,充滿喜慶祝福氛圍;而「嶼藏18年」明亮的翠藍色,像是馬祖絕美的海天一色島嶼風光,更有著青出於藍更勝藍的頂級酒質寓意。不僅保存了馬酒的傳統,又賦予其全新形象,精準詮釋在地特色與酒廠精神。每一瓶酒,彷彿都講述著嶼藏的故事。

blank▲馬祖陳高嶼藏12(圖/泰山企業提供)

「嶼藏」陳高系列特別選用50°酒體,與常見的58°高粱相比,少了嗆辣、多了馥郁,更為溫潤順口。而馬祖得天獨厚的地理位置與酒廠的中溫麴發酵,均溫19度、長達40~50天的發酵歷程,讓馬酒陳高向來有「綿、醇、淨、爽」四大特色。

「嶼藏12年」聞香飽滿,酒體清澈明亮,入口乾淨清爽。若置放數分鐘與空氣接觸後再喝,則另有綿厚綿柔、濃醇回甘的餘韻;基底有陳年梅子、楊桃味;聞有果香,入喉微酸生津,整體平衡感極佳。「嶼藏18年」則以其醇厚悠長的尾韻稱霸,是年份陳高中的頂級之選;有明顯的陳年蜜餞味,酒體溫潤,一入口即可感受到時光賜予此款酒體的風格—內斂醇厚、溫潤如玉的口感,搭配東引島上清冽甘甜的湧泉,在蒸餾過程中帶出天然的海風氣息,濃郁優雅又平衡。獨樹一幟的口感,讓不少行家預測在高粱的世界中將掀起新的風潮。

二蒸二釀、長時間天然發酵的馬祖高粱,不論是自然環境或製酒工藝,都不同於台灣一般的高粱品類,是馬祖特有的海島清香型特產。無論是直接飲用或是搭配餐點,均能充分展現出酒體的極致完美風味,絕對值得烈酒愛好者細細品味,更是不容錯過的收藏。

blank▲馬祖陳高嶼藏12(圖/泰山企業提供)

正值歲末佳節之際,親朋好友歡聚時刻,馬祖酒廠「嶼藏」陳高系列,不僅瞄準了年節送禮市場,也有極大的信心征服白酒老饕們挑剔的味蕾,搶佔餐桌上的亮眼之席。即日起於全台指定酒類專賣店及馬祖酒廠台北門市陸續開賣,在長期由威士忌佔領的高酒精市場,中式白酒正逐漸成為酒界達人的新寵,馬祖高粱以量少質佳打出名號,本次的新品勢必引起不小的市場迴響。

提醒您:未滿18歲請勿飲酒 開(騎)車不喝酒 喝酒不開(騎)車!

標籤: 記者余政哲
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