記者陳立驌/高雄報導
台灣遠洋漁業不僅是水產品供應的重要來源，更串聯漁撈、加工、冷鏈物流、船舶修造及漁業設備等產業，形成完整的海洋經濟體系。2026高雄國際食品展22日起在高雄展覽館登場，今年「台灣遠洋漁業專區」以「逐浪遠洋，鮮躍國際」為主題，首度集結六大遠洋漁業公協漁會聯合展出，串聯高雄前鎮、屏東東港兩大重要漁業基地，透過產業展示、食魚教育、互動體驗及名廚料理秀，呈現台灣遠洋漁業的專業實力與國際市場發展潛力。
本次專區由臺灣鮪延繩釣協會、東港區漁會、高雄區漁會、台灣區鰹鮪圍網公會、台灣區魷秋公會及台灣區鮪魚公會共同參與，透過不同漁法與產業特色，介紹鮪延繩釣、鰹鮪圍網、魷釣及秋刀魚漁業，讓民眾了解遠洋漁船如何在不同海域作業，以及各類漁獲從捕撈到加工、進入市場的產業流程。
展區也規劃大型魷魚、鮪魚標本及漁船模型，搭配海洋保育、食魚教育與互動活動，讓民眾在參觀過程中認識遠洋漁業與海洋資源永續的重要性。現場推出「你答題．我送杯墊DIY」，民眾完成學習單並答對題目，即可兌換海洋風DIY杯墊材料包，每日限量60份；參與「遠洋祕寶．闖通關」，前20名完成集章者可獲得限量「乖乖吃魚應援包」。
此外，民眾還能參加「逐浪遠洋．印印傳情」疊色明信片DIY，欣賞海洋主題氣球秀，並參與「魚你共舞．唱跳派對」及六場「遠洋新視界」趣味問答，透過遊戲、手作與問答，增進對遠洋漁業及食魚文化的認識。
美食體驗則是本次展區另一項焦點。「超派海鮮．名廚料理秀」邀請名廚及知名主持人輪番登場，以不同料理手法展現遠洋魚類的風味與應用。22日由高雄出身、曾參與輝達辦桌活動的行政總舖師陳俊銘主廚率先演出；24日邀請知名主持人吳鳳登場；25日則由連續四年獲米其林推薦的「沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisine」楊彥希主廚接力，以創意料理呈現遠洋海鮮的多元魅力。
主辦單位表示，透過六大公協漁會首次聯合展出，期望讓產業界與消費者更深入了解台灣遠洋漁業的發展現況，也讓漁業專業、海洋保育與食魚教育有更多交流機會。民眾可於10月22日至25日前往高雄展覽館南館S1521「台灣遠洋漁業專區」，從漁船模型、互動體驗到名廚料理，認識台灣遠洋漁業如何連結海洋資源與國際市場，感受從大海到餐桌的產業魅力。
