記者陳金金 / 台北報導
迎接感恩節、聖誕節及歲末聚餐需求，台北老爺酒店Le Café咖啡廳推出限量「歡聚烤雞禮籃」，集結爐烤香料雞、美式BBQ豬肋排、香烤鮭魚、蜂蜜芥末雞肉墨西哥捲、法式南瓜濃湯及鮮蝦凱薩沙拉等餐點，份量適合多人共享，鎖定家庭聚餐及歲末派對外帶需求。即日起開放預訂，取貨期間自11月1日至12月31日，須於取貨日前3天完成預訂。
「歡聚烤雞禮籃」以節慶經典烤雞為主角，嚴選台灣在地仿土雞，先以主廚特調醬料醃製，再低溫慢火爐烤約一小時，出爐前刷上蜂蜜水並以高溫烘烤上色，讓雞皮呈現金黃酥亮色澤，肉質緊實鮮甜。搭配主廚特調肉汁及蔓越莓醬，增添酸甜層次，也讓經典烤雞更添節慶風味。
主菜另搭配美式BBQ豬肋排，以特製BBQ醬烘烤入味，呈現濃郁醬香；香烤鮭魚則以鹽、胡椒簡單調味，搭配花椰菜、杏鮑菇及紅黃甜椒等烘烤時蔬，保留鮭魚與蔬菜的自然風味，在豐盛主菜之間增添清爽口感。分享餐點還包括蜂蜜芥末雞肉墨西哥捲，以軟質餅皮包裹生菜、彩椒絲、起司片及燻雞肉，再淋上特調蜂蜜芥末醬，適合多人分食。法式南瓜濃湯以南瓜細緻打磨熬煮，口感香醇綿密；鮮蝦凱薩沙拉則以蘿蔓生菜及綜合生菜為基底，搭配鮮蝦與特製凱薩醬，為整體餐桌增添清爽風味。
禮籃另附布里歐水果麵包、巧克力脆片及飲品，從烤雞、肉類主菜、海鮮、湯品、沙拉到甜點一次備妥，省去節慶聚餐準備餐點的繁瑣，適合家庭聚會、朋友聚餐及歲末派對外帶。此外，台北老爺酒店也推出彈性加購選擇，包括低溫烘烤美國沙朗及爐烤香料雞，讓不同人數與聚餐需求都能依喜好搭配。從感恩節到聖誕節，再到歲末團聚，透過一籃豐盛餐點，將節慶餐桌一次準備到位。
