記者陳木隆∕宜蘭報導
為維護民眾「食的安全」，提升食品業者自主管理能力，宜蘭縣政府持續對餐廳、便當、烘焙、早餐與飲冰品等業者辦理「餐飲衛生管理分級評核」結果揭曉，共計132家業者通過評核，獲得「優」級與「良」級的肯定，18日由代理縣長林茂盛頒發證書。
衛生局指出，這次評核依據「食品良好衛生規範（GHP）準則」，由該局人員及專家學者組成評核小組，針對烹調作業場所、從業人員、廁所、用餐及販售場所等，進行衛生管理查核。
獲選的132家業者分別：餐廳業49家，包括優級46家、良級3家；便當業36家，全數獲得優級；烘焙業36家，包括優級34家、良級2家；早餐及飲冰品業11家，其中優級10家、良級1家。
獲得標章的有效期限2年，獲獎的業者可將標章掛置店面明顯處，供民眾參考；認證期間倘若發現業者發生食品中毒案件，或有違反相關法令情事，將撤銷資格。通過評核名單公布於衛生局網站，供民眾查閱。
林茂盛表示，餐飲衛生分級評核不僅僅是對業者衛生管理的肯定，更希望透過標章制度，讓民眾外出用餐、購買餐點或選擇烘焙及飲冰品時，能有簡單、直觀的參考依據。他並提醒相關業者，獲得餐飲衛生分級標章並不代表可以鬆懈，更應持續落實食品安全衛生管理的責任與承諾。民眾如有食品衛生相關問題，可撥專線電話03-9332779食品藥物管理科洽詢。
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