記者陳金金 / 台北報導
看準國內百貨商場與大型購物中心餐飲需求持續成長，以及百貨外食消費型態強勁，食現餐飲集團透過多品牌經營策略積極布局各大百貨商場美食街。集團旗下擁有「八千代天丼」、「八王子東京拉麵」、「八町目燒肉丼飯」及「義饗廚房 Pasta8」四大餐飲品牌，橫跨日式天丼、拉麵、燒肉丼飯及義式料理等多元品類，秉持「食材現選、料理現作、感動食現」的核心精神，深耕餐飲市場。
▲左為八王子東京拉麵雪花牛/燒肉/舒肥雞-豪華無敵豚骨拉麵 ; 右為八町目「日式辛口燒肉丼套餐」。( 圖/業者提供 )
「食現」取自「實現」的諧音，代表著集團對餐飲品質與顧客體驗的堅持。自創立以來，食現餐飲集團始終秉持「以食為本，為您實現美好生活的每一刻」的品牌理念，透過優質食材、職人料理與貼心服務，致力於打造兼具美味、品質與溫度的用餐體驗，讓每一次用餐都成為值得回味的美好時光。
目前集團旗下品牌已進駐多家指標性百貨商場及購物中心，包括「汐止遠雄 iFG」、「微風台北車站」、「板橋大遠百」、「板橋三猿廣場」、「台中文心秀泰」及「台中遠雄 iFG」等據點，未來包含三井、新光以及台北SOGO食現團隊也都展現積極接洽談合作。其中，八千代天丼已成為集團主力品牌之一，憑藉現點現炸的日式天婦羅與高CP值餐點，深受消費者喜愛；八王子東京拉麵則以濃厚系湯頭及道地日式風味，逐步建立品牌口碑；八町目燒肉丼飯與義饗廚房 Pasta8則分別鎖定日式燒肉及義式料理市場，形成完整的品牌矩陣。
▲不分平假日百貨美食街區人流穩定湧現。( 圖/業者提供 )
隨著營運版圖持續擴大，食現餐飲集團下半年將再迎來兩項重要展店計畫。旗下「八王子東京拉麵」預計於今年7月進駐汐止遠雄 iFG第二據點，而全新義式品牌「義饗廚房 Pasta8」亦預計於9月正式進駐新店裕隆城，進一步拓展集團在北台灣百貨商場市場的布局。
