記者孟憲玉/台北報導
隨著民眾對食品安全、來源透明及健康飲食的重視持續提升，農業部漁業署再次攜手統一集團旗下健康生鮮連鎖通路「聖德科斯」，於5/27日舉辦「產銷履歷呷好魚」記者會，共同推廣具產銷履歷驗證之國產水產品。即日起至 6 月 23 日止，全臺 83 家聖德科斯門市同步推出臺灣鯛、鱸魚、白蝦、虱目魚、午仔魚、金鯧及文蛤等多項國產安心水產品優惠活動，透過第三方驗證、完整溯源制度及實體通路販售，讓消費者在日常採買中即可輕鬆選購「來源看得見、品質有保障」的國產優質水產品。
此次記者會邀集多家受漁業署輔導取得產銷履歷驗證，並成功進入通路販售之漁民團體共同參與，包括宏益冷凍水產、亞太密碼、福爾摩沙養殖場、一夫水產、邱家兄弟、打寶蛤及食之助等業者，攜手推廣產銷履歷水產品。現場並邀請知名料理達人蔡季芳老師親自示範與分享適合夏天享用美味「一鍋出」料理。
▲把關產地到餐桌，讓消費者輕鬆選購「來源看得見、品質有保障」的國產優質水產品。(圖/漁業署提供)
第三方驗證把關 打造透明安心的水產品供應鏈
漁業署表示，產銷履歷制度係由第三方驗證機構依據相關規範進行查核，從養殖、生產、加工到流通等各環節皆須完整紀錄，確保產品資訊公開透明、來源可追溯。消費者透過產銷履歷標章與追溯資訊，即可清楚了解水產品產地來源與生產過程，提升選購時的安心感與信任度。透過政策輔導、生產管理及通路媒合，不僅協助漁民提升產品品質與市場競爭力，也讓更多優質國產水產品能穩定進入消費市場，進一步強化國產水產品安心、安全的整體形象。
攜手通路讓國產安心水產品更貼近日常生活
漁業署進一步說明，推動產銷履歷制度不僅有助於提升國產水產品品質管理，更是建立消費者信心、促進產業升級的重要基礎，未來也將持續輔導更多業者導入驗證制度，強化國產水產品之市場競爭力。
▲第三方驗證把關 打造透明安心的水產品供應鏈。(圖/漁業署提供)
此次合作通路「聖德科斯」長期重視食品安全與健康飲食，持續推動有機、產銷履歷及臺灣在地食材選品標準，與政府共同建構從產地到餐桌的安心供應鏈。透過此次合作，不僅提升國產水產品市場能見度，也展現通路端對臺灣在地漁業與永續發展的支持。
台灣水產唯一選擇 食魚教育串聯產地到餐桌
漁業署表示，產銷履歷不僅代表來源透明與品質保障，更是支持在地漁業永續發展的重要制度，未來將持續透過通路合作、產地交流及食魚教育推廣，深化民眾對國產優質水產品的認識與認同。活動期間亦將於聖德科斯高雄文化中心門市及台北連雲門市舉辦「產銷履歷小農餐桌」食魚講座，邀請產銷履歷驗證漁民分享產地故事與養殖理念，並結合料理示範與試吃體驗，帶領民眾認識國產水產品從產地到餐桌的安心歷程，讓安心、美味且可追溯的臺灣水產品成為日常餐桌的安心選擇。
