記者蕭麗鳳/彰化報導
當春陽暖暖地灑進彰化榮家日照中心，空氣中漸漸瀰漫誘人的濃郁奶香。為了充實長輩的上午活動時光，並透過手作過程落實生活職能訓練，日照中心於今日上午特別舉辦「鮮果鬆餅創意手作坊」活動。這場活動不僅是一份美味點心的製作，更是一場融合五感體驗與肢體活化的感官盛宴，讓長輩們在手作的樂趣中，重拾對生活的掌控感與成就感。
日照中心主任葉儒旻表示，為了確保活動順利進行，工作人員在事前做了萬全的準備。除了嚴選高品質的鬆餅粉、新鮮雞蛋與醇香牛奶作為基底，更貼心準備了色彩鮮豔且營養價值極高的配料，包括酸甜多汁的玉女番茄、口感綿密的香蕉，以及富含花青素的藍莓優格。所有食材均經過洗淨與切片處理，以確保長輩在操作時既安全又便利，能將專注力完全投入在創作的樂趣中。
▲這場活動不僅是一份美味點心的製作，更是一場融合五感體驗與肢體活化的感官盛宴。（圖榮家提供)
活動開始後，現場氣氛既認真又溫馨。長輩們在照服員的引導下，分工合作將雞蛋與牛奶緩緩拌入麵糊，有人負責攪拌、有人觀察質地，彼此交換著過往在家中下廚的心得。當熱騰騰的鬆餅出爐，最令人驚豔的是「創意擺盤」時間，長輩們紛紛發揮藝術家天份，有人用鮮紅的玉女番茄圍成亮眼的花朵，有人則細心地淋上淡紫色的藍莓優格，與香蕉片交織成迷人的圖案。看著這份親手完成、色彩繽紛的作品，長輩們臉上綻放出自信的笑容，紛紛拍照留念並與身旁的夥伴分享這份暖心的美味。
▲讓長輩們在手作的樂趣中，重拾對生活的掌控感與成就感。（圖榮家提供)
彰化榮家主任蘇再勝表示：「我們一直致力於將『生活即是復健』的精神融入日常，製作鬆餅看似簡單，但從攪拌、舀漿到裝飾擺盤，都能有效刺激長輩的末梢神經與專注力。看到長輩們在裝飾鬆餅時那種專注且滿足的眼神，讓我們深信，日照中心不只是照護場所，更是他們發揮創意、感受尊嚴的生活舞台。未來我們將持續推動更多元化的五感活動，讓每位長輩都能在此寫下精彩的老後篇章。」
