記者張辰卿/桃園報導
桃園在地傳統產業轉型再添一樁美事！深耕製鍋工藝多年的「阿媽牌生鐵鍋」，於3月10日在平鎮區盛大舉行觀光工廠揭牌暨開幕典禮。
活動以「焱火淬鍊・鍋氣傳承」為主題，桃園市長張善政特地親臨現場給予高度肯定，並與執行長葉欽源、總經理吳玉華及各界貴賓共同揭牌。今日冠蓋雲集，包含立法委員呂玉玲、桃園區議員王珮毓、經濟部參事兼工商輔導中心主任雲瑞龍、桃園市政府經濟發展局局長張誠、觀光旅遊局局長陳靜芳，以及中華民國觀光工廠促進協會理事長林世閎、桃園觀光工廠促進發展協會理事長陳維宏、魅力金三角特色產業發展協會理事長李福英、中華中小企業經營領袖協會理事長陳柏年…等多位貴賓皆到場祝賀，共同見證傳產翻轉的新篇章。
▲桃園市長張善政親自揭開用阿媽牌生鐵鍋烹煮的烤雞，直呼好吃，讚許生鐵鍋可直接取代烤箱。(圖/阿媽牌生鐵鍋提供)
敲響平安鍋，戰鼓與焱火交織的職人精神
開幕典禮在磅礴的戰鼓聲中揭開序幕，鼓聲模擬傳統打鐵的堅定節奏，象徵千錘百鍊的職人精神。主辦單位特別於入口處設置「平安鍋」，邀請張善政市長與現場貴賓輕敲祈福，敲出清脆響聲，寓意好運響亮、國泰民安。
活動最高潮落在核心儀式焱火開鍋秀。由執行長葉欽源親自上陣示範，在鐵鍋底以一道火焰、鐵鍋上二道火焰引火入鍋，耀眼的火焰瞬間竄升，形成獨特的焱火開鍋，完美展現傳統創新開鍋的真功夫。充滿魄力的視覺震撼與職人氣勢，並用橄欖油養鍋，以展現阿媽牌生鐵鍋可以無煙料理的特性，有別一般傳統鐵鍋，讓在場貴賓驚呼連連。
▲由吳玉華總經理親自導覽阿媽牌生鐵鍋30年一路走來始終如一的品牌精神。(圖/阿媽牌生鐵鍋提供)
堅持無塗層健康理念，打造傳家好鍋
「阿媽牌生鐵鍋」始終秉持提供國人健康炊具的初衷，由執行長葉欽源與總經理吳玉華攜手打拼，堅持嚴選高純度生鐵打造。鍋具最大特色在於無任何化學塗層，透過獨門的焱火開鍋與深層養鍋技術，讓生鐵表面形成天然的細緻毛孔，進而達成優異的物理性不沾效果。不僅導熱快、耐高溫、能迅速鎖住食材水分與鮮甜，更不怕鐵鏟刮磨，越用越順手，完美詮釋出台灣料理最講究的靈魂鍋氣，是一把能陪伴家庭長長久久的健康好鍋。
實踐 ESG 永續精神，餘料化身超吸睛文創商品
除了核心製鍋工藝，阿媽牌更積極響應 ESG 綠色循環理念。充分發揮創意，將製作生鐵鍋過程中的邊角料進行回收再利用，開發出精緻可愛的「小鐵鍋鑰匙圈」。這款文創商品不僅外型討喜、充滿手作溫度，更象徵著資源循環與職人精神的微縮轉化，在開幕現場頗受民眾好評，成為推廣在地傳產文化的最佳載體。
▲阿媽牌生鐵鍋不只是健康鍋具，回家吃飯更是家庭溫度與香味的文化傳承。(圖/阿媽牌生鐵鍋提供)
致贈專屬文創禮品，市府力挺傳產轉型
張善政市長的蒞臨，展現了市府對桃園在地深厚的工業與製造業底蘊的高度重視。「阿媽牌生鐵鍋」不僅保留了傳統工藝的人情味，更成功轉型為觀光工廠，期盼能藉此帶動地方觀光，讓更多民眾了解台灣無毒、健康的優良製鍋技術。
為感謝市府的支持，執行長葉欽源與總經理吳玉華特別致贈客製化雷雕張善政市長惠存的不銹鋼文創禮盒「堅持煎匙」。取煎匙諧音堅持，不僅象徵品牌對無塗層工藝的堅持，不銹鋼材質更代表著這份在地情誼與職人精神永不生鏽、堅定不移。
觀光工廠正式營運後，將提供製程導覽、知識猜謎互動以及多項寓教於樂的體驗活動，期望成為桃園市推廣傳產文化與親子旅遊的新亮點。
阿媽牌生鐵鍋官網：https://www.armarpot.com
