記者陳金金 / 嘉義報導
農曆新年走春，不只是拜拜祈福，更是一場與城市生活節奏對話的旅行。嘉義市以緩慢卻深刻的日常風景，成為不少民眾春節出遊的首選。今年不妨來一趟「來嘉走春 在嘉祈福」的小旅行，從傳統市場出發，沿著老街與人氣店家漫步，用味蕾與腳步迎接新一年的好運。
▲( 圖/主辦單位提供 )
走春的第一站，許多在地人都會選擇嘉義市東市場。這座陪伴嘉義人超過百年的傳統市場，不只是採買日常的所在，更承載著世代相傳的生活記憶。清晨市場裡人聲鼎沸，攤商熱情招呼，空氣中混合著熟食香氣，彷彿也為新年添上一份熱鬧與祝福。春捲、魷魚、羊肉等經典小吃，是不少人走春時必吃的「好彩頭」，象徵圓滿、富足與溫暖，簡單卻充滿儀式感。
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離開東市場的熱鬧氛圍後，沿著市區街道慢慢走，不少在地人會順路到仁愛路上的青草茶老店歇歇腳。這裡的青草茶以多種草本熬煮，口感清爽回甘，是嘉義人從小喝到大的日常滋味。途中來上一杯，不只解膩，也像是在為新的一年調整步調、補一口元氣。簡單的一杯青草茶，承載的是嘉義生活裡最樸實、也最耐人尋味的祈福日常。
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走進 午春雞蛋糕，現烤出爐的雞蛋糕香氣在街角緩緩擴散，溫熱的甜味混合著蛋香，吸引不少旅人駐足。外酥內軟的口感，搭配簡單卻用心的原料，讓人一口咬下就感受到屬於嘉義午後的溫柔節奏。不少遊客笑說，走春行程走到一半，能在這裡稍作停留，是最剛好的補給，也是替旅程充電的片刻時光。
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甜點行程還能延伸到 澎湃先生古早味蛋糕嘉義店。主打回歸傳統做法的古早味蛋糕，蓬鬆柔軟、甜而不膩，每一口都帶著熟悉的童年記憶。現場剛出爐的蛋糕熱氣蒸騰，不少民眾會特地帶一盒回家，作為走春伴手禮或新年分享的小點心。對許多人而言，這樣簡單而真誠的甜味，不只是味覺享受，更像是在新年之初，為生活添上一份甜甜的祝福。
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談到嘉義的飲食記憶，許多人第一時間想到的，就是在東市場飄散多年的 東和香腸。這家老字號香腸攤，是不少嘉義人從小吃到大的日常滋味，也是逛市場時「一定要來一條」的存在。香腸選用豬肉比例恰到好處，油脂不膩，入口時先是炭火烤出的焦香，隨後帶出自然肉甜與微微蒜香，鹹甜平衡、層次分明。簡單搭配蒜頭或生辣椒，就成了一口最道地的嘉義風味。
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傍晚時分，當城市燈光漸漸亮起，嘉義走春的節奏也轉換成夜晚的溫度。位於市區的 嘉義1977居酒屋，以日式居酒屋風格結合在地食材，成為不少旅人與在地人夜間聚餐的口袋名單。店內氛圍溫暖放鬆，串燒、炸物與下酒料理選擇多元，適合在走春一整天後，與親友圍坐小酌，為新年聊聊願望、替旅程畫下溫馨句點。對許多遊客而言，1977居酒屋不只是吃飯的地方，更像是感受嘉義夜生活與人情味的最佳據點。
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行程的尾聲，不少人會安排一段輕鬆的散步時光。位於市區的貓尾巴二店，以溫馨可愛的風格吸引不少遊客前來打卡，成為旅途中放慢腳步、沉澱心情的好去處。從傳統市場的庶民美食，到街角甜點與特色小店，嘉義的走春節奏不快，卻讓人感受到實實在在的幸福感。
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