記者蘇凱中/宜蘭報導
羅東鎮立幼兒園推動食農教育，插秧120天以後，經過撿拾福壽螺、施肥、製做草木灰、曬田等過程，羅東鎮立幼兒園300位親、師、生10日在鎮長吳秋齡的帶領下，重現傳統人力為主的農事場景。
鎮公所表示，傳統割稻、抱稻穗、脫穀、曬穀等工事，對幼兒和家長都很難得的體驗，羅東鎮立幼兒園連續四年辦理「食農教育~愛稻永遠」農務體驗的系列課程，希望透過課程的推廣，達到生態平衡與永續發展的目標，教育是生活；生活即是教育，「食農教育~愛稻永遠」系列課程除了有讓幼兒終身難忘的「割稻、脫穀體驗」，還規劃了非常豐富的米食料理活動，透過千變萬化的米食料理，讓幼兒看見也理解在地傳統米食文化的無限魅力，成就惜福感恩的生命教育！期望透過在地化課程的推動，讓孩子了解在地產業、深耕米食文化，從產地到餐桌、從泥巴到嘴巴，學習知足、感恩、惜福。
鎮長吳秋齡表示，美國著名教育家約翰·杜威（John Dewey）主張教育應該以兒童為中心，讓學生在實際情境中學習，透過親身體驗來理解事物，培養主動思考和解決問題的能力。幼兒園辦理的割稻活動，不只是一場農耕體驗，更是一堂充滿智慧的生活教育課。尤其收割的每一株稻穗都承載著家長與孩子們的努力與喜悅，也讓我們更深刻體會到「一粥一飯得之不易」。也期待大家一起落實食農教育的精神，惜福接地氣，「食在地、享當季、用在地」。
