影音/品嘗民宿咖啡振興觀光 花蓮縣府舉辦「宿啡之境」咖啡研習課程

地方中心/花蓮報導

為輔導花蓮旅宿業者多元化服務技能，花蓮縣政府於4月15日到17日辦理三場「宿啡之境」咖啡研習課程，協助旅宿業者融合住宿元素及咖啡話題，來加強旅人的交流與互動。

觀光處長余明勳表示，震後歷經各界努力，前來花蓮觀光旅客數量逐漸恢復，但仍無法達到以往的遊客量。為提振花蓮觀光產業，因此借鏡類似開創日本可樂的「伊良可樂沙瓦」在地品牌的概念，舉辦咖啡研習，讓民宿業者學習「咖啡斜槓」的技術，之後會繼續努力爭取預算，嘗試開辦包含足療、健康養生與美容等課程，以培養在地業者斜槓的能力。

余明勳說，目前花蓮整體觀光發展策略，以打造健康養生療癒之都為願景，每個區塊都有獨特的故事與服務，透過遊程設計、數據共用及資源分享等強化合作，盼能帶動花蓮的旅宿能量。

這次研習別邀請到手沖咖啡達人及國際杯測師郭維平老師、林景川導演，來教學分享咖啡與民宿之間的關係外，還可以學習以獨立咖啡店的概念來思考民宿的經營定位。參與研習的民宿相當踴躍，共有45家業者熱情參與，未來希望能串聯其他產業及導入咖啡元素結合，強化花蓮旅宿的特色。