記者陳駿彰/綜合報導
迎接高齡化社會，2025年3月28日，福華國際文教會館舉辦「International Conference on Aging and Oxidative Stress」，台大食科所所長潘敏雄教授力邀喬依國際所參與盛會，其研製的重點與會議的主題具有高度相關性，成為本次展出亮點。
多國權威學者在研討會中，針對老化與氧化壓力議題深度探討，來自日本、香港與台灣的頂尖院士與學者發表重要論文，包含「與老化相關代謝疾病中的基因、飲食與代謝動態：從基礎研究到臨床實踐」、「飲食對老化與重症中氧化還原狀態的調節：利與弊」、「中西醫結合的養生保健與延緩老化」，以及「多甲氧基類黃酮對老化相關的認知與泌尿功能障礙的益處」等，多項老化與代謝相關議題，都順應了時代的關切，提供老化社會更多的照護。
對銀髮的關懷，大家都有共識。因研討會圓滿成功，中興大學教授更在活動當日現場，力邀妍美会參加七月學術研討會而再相見，為更多學者帶來應用的最新成果與臨床洞見。
