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首頁 生活消費

影音/「武雄丸大豆醬油」新品上市 台日聯名合作

2025-03-26
發布在 生活消費
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記者辜士陞、辜愷頡/嘉義報導

美味的料理少不了優質的醬油,嘉義市馬可家國際有限公司舉辦「武雄丸大豆醬油」新品上市暨台日聯名合作記者會,並與日本伊賀越公司本城和寿社長正式簽署合作協議,黃敏惠市長也親自到場見證這歷史性的一刻。

馬可家公司董事長馬德祐表示,「武雄」這個品牌,是以父親之名所命名,也是對父親的感恩與懷念和精神價值的傳承,更象徵台灣零售通路的一次嶄新佈局與挑戰。董事長夫人吳方可說,父親早年經商赴日,曾在她年幼時帶回一罐由日本公司生產的醬油,並表示這罐醬油之所以值得帶回台灣,是因為純天然、對健康無負擔,讓她印象深刻。由於對父親的思念,因此決定尋訪當年日本的醬油公司,希望以父親的名字「武雄」作為品牌,傳遞他的精神與理念,把純粹與健康的食材帶回家鄉,分享給更多的人。

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▲伊賀越株式會社第五代社長本城先生表示,在天然釀造醬油製法方面,絕不使用人工加熱來加速發酵過程,擁有日本第一的生產量。(圖/辜士陞攝)

伊賀越株式會社第五代社長本城先生表示,日本三重縣伊賀市屬於盆地地形,四周環山,水質優良,這樣的自然環境特別適合釀造與發酵食品,如清酒和醬油,絕不使用人工加熱來加速發酵過程,在天然釀造醬油製法方面,更擁有日本第一的生產量。黃敏惠市長表示,聯名合作不僅是嘉義企業成功鏈結國際品牌的具體成果,更是代表嘉義市在地產業逐步邁向國際舞台,讓世界看見嘉義市。

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