記者陳愛金 / 台北報導
德式精品咖啡品牌「kafeD 咖啡滴」繼去年進駐台北信義新天地 A8、台北 101，以及台中水湳旗艦店盛大開幕後，今年宣布擴大重要據點，插旗東區新光三越鑽石塔 Diamond Towers，提供上班族在辛勤工作之餘可享寧靜時刻的絕佳空間！全新開幕的鑽石塔門市延續 kafeD 獨特的「包浩斯」設計風格，以簡潔俐落的線條，營造一個純粹、沉靜的享受空間，無論是咖啡愛好者或是追求品味的消費者，都能在此找到心靈的寧靜和尊榮感。
▲年輪甜點 最近有點芒。（圖／陳欣欣攝）
kafeD 長期以來致力於將嚴謹的德式生活精神融入咖啡文化，為消費者帶來精品咖啡，讓咖啡不僅是一種飲品，更是生活質感的象徵，每一杯由 kafeD 調製的咖啡都代表著一種生活風格和追求卓越品質的態度。此次進駐新光三越鑽石塔，期待提供消費者一個在繁忙都市生活中沉澱心靈的舒適空間，品味焙香醇淨的精品咖啡、香濃厚實的年輪蛋糕及多款視覺驚艷的德式風格甜點，讓消費者體驗放慢生活步調後洗滌心靈的寧靜和愉悅，品味kafeD的獨特魅力。
▲ kafeD 調製的咖啡都代表著一種生活風格和追求卓越品質的態度。（圖／陳欣欣攝）
創辦人深受德國健康養身觀念的影響，以德式工匠精神為核心價值，堅持選用天然食材，並將母公司德風健康館的保健食品融入餐點製作，推廣優質且健康的餐飲文化。為提供消費者完整德式氛圍體驗，邀請kafeD甜點主廚打造源自德國的經典年輪蛋糕，將傳統甜點融合現代創新手法，傳遞新穎的味蕾層次，全新推出「茫醺綠寶石」和「最近有點芒」兩款盤式年輪甜點，秉持品牌一貫的嚴謹精神，提供消費者最精緻的甜點體驗。
▲ kafeD 獨特的「包浩斯」設計風格。（圖／陳欣欣攝）
「茫醺綠寶石」以年輪蛋糕為基底，佐以濃醇的甜白酒凍與清爽的無籽綠葡萄，搭配以德風健康館的百靈油為靈感來源的百靈油牛奶慕斯，為整體增添獨特的胡椒薄荷香氣，其中甜白酒凍帶出的微醺感，宛如在疲憊生活中尋得的小確幸，為生活注入滿滿愉悅！另一款典型夏日滋味的「最近有點芒」，芒果的酸甜搭配年輪蛋糕的組合，佐以芒果丁、芒果果醬、椰奶奶酪以及香滑的芒果芭芭露亞，完美的比例調配及甜度掌握，口味清爽無負擔，一入口保證暑氣全消！
▲茫醺綠寶石_盤式年輪。（圖／業者提供）
kafeD 德式精品咖啡團隊由國際級賽事評審組成，精選世界各地的莊園精品咖啡豆，呈現出最高水準的咖啡品質。店內著名咖啡之一「藝妓精品咖啡」能與盤式甜點「茫醺綠寶石」完美融合，藝妓咖啡散發出柑橘和花香，與「茫醺綠寶石」中的白葡萄、蜂蜜、薄荷等香氣相互交織，帶來極致細緻和優雅的風味體驗。另外來自台灣阿里山的「卓武山莊園咖啡」以鳳梨、桃李等水果風味為底蘊，建議搭配盤式甜點「最近有點芒」一同享用，熱帶水果的酸甜感相互呼應，帶來雙層次的獨特享受！在繁忙的工作時光中，不妨來 kafeD 門市品嚐一杯精品咖啡，搭配精緻的盤式甜點，沉澱自我，品味生活！
