邁思傳媒 Maisi Media
  • 國際焦點
  • 政治
  • 地方社會
    • 北北基
    • 桃竹苗
    • 中彰投
    • 雲嘉南
    • 高屏
    • 宜花東
    • 離島
  • 生活消費
  • 健康樂活
  • 旅遊美食
  • 3C科技
  • 藝術教育
  • 體育運動
  • 金融產經
沒有結果
查看所有結果
邁思傳媒 Maisi Media
  • 國際焦點
  • 政治
  • 地方社會
    • 北北基
    • 桃竹苗
    • 中彰投
    • 雲嘉南
    • 高屏
    • 宜花東
    • 離島
  • 生活消費
  • 健康樂活
  • 旅遊美食
  • 3C科技
  • 藝術教育
  • 體育運動
  • 金融產經
沒有結果
查看所有結果
邁思傳媒 Maisi Media
沒有結果
查看所有結果
  • 國際焦點
  • 政治
  • 地方社會
  • 生活消費
  • 健康樂活
  • 旅遊美食
  • 3C科技
  • 藝術教育
  • 體育運動
  • 金融產經
首頁 生活消費

大葉推動「大村有料-客家三代文化共創計畫」 體驗擂茶、紅龜粿等客家美食手作

2025-02-03
發布在 生活消費
blank
分享到Facebook分享到LINE分享到微信分享到Twitter

記者蕭麗鳳/彰化報導

彰化縣大村鄉公所委託大葉大學執行「大村有料-客家三代文化共創計畫」,透過客家文化的體驗學習,促進社區互動,同時發展觀光,大葉大學觀光休閒學系、藥用植物與食品保健學系師生帶領大村居民體驗擂茶、紅龜粿等客家美食手作,在動手做中了解客家文化。

在活動中,藥用植物與食品保健學系許文光老師與林芳儀老師介紹了擂茶等客家點心的特色,並指導參加者如何運用擂鉢與擂棒,研磨茶葉與配料,製作出風味獨特、營養滿滿的擂茶。大家分工合作完成擂茶,一起品嘗美味的成品,促進社區情感交流。

blank▲大葉大學帶領大村居民體驗客家擂茶製作。(圖/大葉提供)

計畫主持人、大葉大學觀光休閒學系助理教授洪文仲指出,從大村鄉鄉誌可以知道,大村鄉有深厚的客家文化背景,然而多數民眾對於客家傳統與文化沒有太多認識。過去的文史資料記錄下豐富的歷史文化,但以文字形式為主。

blank▲大葉大學藥保系林芳儀老師(中)介紹客家擂茶。(圖/大葉提供)

大村客家的「有料」無法只用文字去表達,因此要以更具創意與互動的方式來延續文化,此次在大村鄉公所的支持下,計畫將透過影音、遊程、客家小吃、美食等方式,讓更多人了解大村鄉的客家精神,比如客家美食手作活動,期望將傳統客家米食與茶飲的製作技藝轉化為觀光資源,為在地經濟注入新活力。

 

分享30分享分享Tweet19

相關新聞

影音/彰化童樂會驚艷一「夏」 適合親子攜手參加遊樂與知性兼具活動
生活消費

影音/彰化童樂會驚艷一「夏」 適合親子攜手參加遊樂與知性兼具活動

2025-08-10
楊柳颱風路徑南修! 估13日晚間從宜蘭登陸
生活消費

楊柳颱風路徑南修! 估13日晚間從宜蘭登陸

2025-08-09
打造夜間觀展新模式 臺東美術館《夜間美術館》8/11啟動
生活消費

打造夜間觀展新模式 臺東美術館《夜間美術館》8/11啟動

2025-08-09
推廣農村文化 「樂趣五結農家樂」洋溢濃厚農村風情
生活消費

推廣農村文化 「樂趣五結農家樂」洋溢濃厚農村風情

2025-08-09
下一篇文章
影音/彰化縣各界新春團拜 期許新年度改造彰化Continue

影音/彰化縣各界新春團拜 期許新年度改造彰化Continue

最新新聞

影音/彰化童樂會驚艷一「夏」 適合親子攜手參加遊樂與知性兼具活動

影音/彰化童樂會驚艷一「夏」 適合親子攜手參加遊樂與知性兼具活動

2025-08-10
楊柳颱風路徑南修! 估13日晚間從宜蘭登陸

楊柳颱風路徑南修! 估13日晚間從宜蘭登陸

2025-08-09
打造夜間觀展新模式 臺東美術館《夜間美術館》8/11啟動

打造夜間觀展新模式 臺東美術館《夜間美術館》8/11啟動

2025-08-09
推廣農村文化 「樂趣五結農家樂」洋溢濃厚農村風情

推廣農村文化 「樂趣五結農家樂」洋溢濃厚農村風情

2025-08-09
典藏童玩節專屬回憶 史努比鴨公仔9日起限量販售

典藏童玩節專屬回憶 史努比鴨公仔9日起限量販售

2025-08-09

熱門新聞

互動式英語學習「未來語言家」計劃 世界公民的起點

互動式英語學習「未來語言家」計劃 世界公民的起點

2025-07-26
首創「麝香葡萄手搖飲」登場!微堂製茶顛覆果茶印象 喝出天然果香

首創「麝香葡萄手搖飲」登場!微堂製茶顛覆果茶印象 喝出天然果香

2025-07-26
2025蘇台青年武術體育交流 高手過招共譜青春武韻

2025蘇台青年武術體育交流 高手過招共譜青春武韻

2025-08-06
柯南鳥取之旅 每週一與週五直飛米子機場

柯南鳥取之旅 每週一與週五直飛米子機場

2025-07-09
房產顧問「房多多」推動財商教育 打擊詐騙風險

房產顧問「房多多」推動財商教育 打擊詐騙風險

2025-07-09
邁思傳媒 Maisi Media

邁思傳媒提供全面且即時的新聞內容,涵蓋多元話題。無論是生活、政治、經濟、科技或文化等,我們都致力於提供深入且具有洞察力的報導,讓讀者能夠隨時掌握重要資訊。

Copyright © 邁思傳媒 MaisiMedia All rights reserved.

  • 關於邁思傳媒
  • 使用者條款
  • 隱私權政策
沒有結果
查看所有結果
  • 國際焦點
  • 政治
  • 地方社會
    • 北北基
    • 桃竹苗
    • 中彰投
    • 雲嘉南
    • 高屏
    • 宜花東
    • 離島
  • 生活消費
  • 健康樂活
  • 旅遊美食
  • 3C科技
  • 藝術教育
  • 體育運動
  • 金融產經

Copyright © 邁思傳媒 MaisiMedia All rights reserved.