記者陳金金 / 台中報導
加班族快收藏！台中北屯的丹水滾鍋物近期轉型成宵夜火鍋，不僅營業至凌晨，更推出獨家進口代理的酒品，讓顧客都能邊吃火鍋邊喝酒，跳脫一般宵夜吃串燒配啤酒的思維，如此新穎的模式大受饕客好評！再也不用擔心下班後沒有食物吃，或只剩串燒、居酒屋可以選擇，快揪身邊辛苦的加班族朋友來嘗試不一樣的晚餐。
丹水滾鍋物北屯店在每日 21:00 後會化身為宵夜火鍋，原先提供的自助吧會關閉，並開始販售宵夜菜單，種類多樣且豐富，不只有3款招牌湯頭、滷味及炸物拼盤，還有10種以上涼拌小菜，就連酒類也有！從啤酒到高粱、威士忌及清酒，通通都能在這裡喝到，其中清酒更是店家獨家進口代理410年製酒廠的，冰鎮後飲用，入口甘醇帶有果香，是款女生也會喜歡的酒品，搭配鍋物相當適合！
丹水滾鍋物表示，一定要嘗試招牌麻辣鍋，使用3種以上中藥材慢火熬煮4小時而成，就連沙茶醬也是自己手炒後，再加上獨門配方所製出，口感香而不膩，搭配火鍋料非常適合，丹水滾鍋物秉持讓每位顧客都能吃鍋吃得健康的精神，堅持所有食材真材實料、用心挑選產品及品質，讓顧客享用一份健康的火鍋。
▲小菜多樣豐富。（圖／品牌提供）
而涼拌小菜也是宵夜場專屬，有10種以上的選項，就連少見的「涼拌麻油腰子」及「涼拌鴨肉鴨賞」都有，濃郁的麻油腰子中帶點米酒香，是酒客的首選；鴨賞則使用本土鴨肉製成，微甜清爽的口感完全是最佳下酒菜！
丹水滾鍋物北屯店就位於大坑情人橋附近，走路僅3分鐘的距離，不僅距離大坑步道不遠，也很適合在近期逛完新社花海後來飽足一頓，暗黑色有質感的門店就佇立在街邊，周圍停車方便，除了是附近居民的口袋名單外，也是平時來北屯、大坑遊玩放鬆後必吃的美食，目前全新改造營業至凌晨，加班族們不妨來試試看台中宵夜新選擇吧！
丹水滾鍋物粉絲專頁
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