標籤: 東京國際咖啡展亮相，獲得高度關注，讓不少參展廠商與民眾首次體驗「臺灣茶也可以手沖」的泡茶嶄新樣態。不同於傳統以回沖為主的飲茶方式，手沖精品茶採用一次性萃取流程，降低接觸茶文化的門檻，也讓習慣精品咖啡文化的消費者，能以熟悉的感官語言重新認識臺灣茶。 農業部農村發展及水土保持署臺北分署近年執行「茶產業跨域創新」為主題推動相關輔導計畫，以「東方茶，西方