標籤: 新北報導 坊間居酒屋少見的紅甘魚，在這裡可是整尾整尾的應用，而且都是每天一早親自到崁仔頂魚市挑選，魚肉做成生魚片，魚頭則經高溫炭烤，一上桌，令人食指大動的香氣立刻撲鼻而來，表皮香酥、魚肉則非常肥美。 澎湃的特上生魚片，旗魚、鮪魚、鮭魚、花枝、生蠔每一種都非常新鮮，最近的生蠔選用馬祖生蠔，也會依季節挑品質最好、肉多又大的來源地。就連軟殼蟹都展現霸氣，尺寸幾乎是坊間的2到三3倍大，