標籤: 提供 「蹦火仔」為金山傳承百年的傳統漁法，漁民利用電石（俗稱磺石）加水產生乙炔氣體點燃，瞬間產生強烈火光與聲響，吸引具趨光性的青鱗魚躍出水面，再以叉手網捕撈魚群。銀色魚鱗與金黃色火光交相輝映，形成絢麗壯觀的海上景象，亦為昔日「金山八景」之一。蹦火仔主要漁獲為青鱗魚，屬沿近海洄游性小型魚類，除作為養殖魚類飼料外，在地亦製成魚乾、魚露等特色產品，展現漁村飲食文化。 ▲蹦火仔海陸遊程。圖/新北市漁業處