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「2026臺南東山咖啡節」昨（25）日於東山區農會十果文創園區正式揭幕，今年以「咖啡紅了・東山盛開」為主題，透過農特產品展售、咖啡體驗及手作課程，展現在地產業文化。臺南市長黃偉哲出席活動時表示，東山擁有得天獨厚的自然環境，孕育出風味獨具的咖啡，誠摯邀請民眾把握秋日時光，沿著175咖啡公路走訪山城，品味在地好咖啡並以實際行動支持農民，共同促進地方產業永續發展。
農業局長馮祥勇表示，目前臺南市咖啡種植面積約62公頃，其中東山區約53公頃，為臺南重要的咖啡產區。東山憑藉適宜的地形、地質與氣候條件，孕育出香氣濃郁、風味獨具的咖啡。今年活動以「咖啡紅了・東山盛開」為主題，結合農特產品展售及多元體驗，並融入農業資源循環利用理念，將咖啡渣轉化為創意手作素材，讓民眾在參與活動的同時，認識資源再利用的價值，進一步提升對地方農業特色與永續發展的認識。
東山區農會總幹事余淑琴表示，這次活動除舉辦年度傑出農友表揚外，也規劃手沖咖啡體驗、烘豆體驗、DIY及農特產品市集，展售在地咖啡與當季農產青皮椪柑，呈現東山農業的多元特色。此外，即日起於東山區農會農產萬物館購買本會出品農特產品滿599元，再加購一杯咖啡，即贈咖啡紀念杯，歡迎民眾踴躍參與、選購在地好物。
現場有台南市東山175休閒農業發展協會郭雅聰理事長、台南市東山咖啡產業發展協進會蔡孟彰理事長帶領多家東山咖啡產區農場，提供由東山當地特有礦物質豐富的火山土壤，蘊育的優質精品咖啡與來賓分享。位於175咖啡公路旁的青山國小沈原億校長，結合當地咖啡產業引導學生勇於逐夢，以手工製作咖啡禮盒銷售，完成畢業旅行的籌資，同時也讓台南的咖啡產業投入年輕的生力軍，學習專業技能共同發展地方特色產業，沈校長及老師們非常用心規劃教育學程，讓學生學習製作咖啡禮盒、行銷海報、擺攤直接洽談贊助者，將夢想透過行動力逐步踏上成功實現之路！
